Führung von Gastronomiebetrieben, die auf Schloss Kaltenberg ansässig sind, insbesondere von Schlossbräustüberl Kaltenberg, Fasshalle Kaltenberg (Veranstaltungsraum), Königlich bayerischer Biergarten, mehrerer zusätzlicher gastronomischer Betriebe während des jährlichen Ritterturniers, sowie der Betrieb anderer Großveranstaltungen (z.B. von Konzerten) auf Schloss Kaltenberg; hierzu können auch spezielle Lebensmittel- und Merchandisingprodukte vertrieben werden; Lieferung multiplizierbarer Gastronomiekonzepte für das Ausland).
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