Beratung sowie die Organisation und die Durchführung von Projekten zur Absicherung der Lebensmittelsicherheit innerhalb der Versorgerstrukturen in den internationalen Erzeugerregionen des Lebensmitteleinzelhandels, insbesondere im Bereich des Obst- und Gemüseanbaus. Dabei spielt die qualifizierte Probenahme, die unabhängig von den Erzeugerorganisationen und dem Handel durchgeführt wird, eine zentrale Rolle.
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