Beratung von Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung sowie anderer Gastronomiebetriebe in Fragen der Betriebsorganisation mit Schwerpunkt auf die Erfassung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Die Gesellschaft berät ferner in der Entwicklung innovativer Lebensmittel, einschließlich deren Herstellung und Vertrieb.
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